دانلود کتاب فوریکربوهیدراتها ، دسته ای از ترکیبات شیمیایی طبیعی بسیار مهم از مواد تشکیل
دهنده گیاهان ، گلها و سبزیجات و درختان هستند. به‌علاوه ، کربوهیدراتها
به‌عنوان سیستم مهم ذخیره انرژی عمل می‌کنند. آنها به آب ، کربن دی‌اکسید و
گرما یا سایر انواع انرژی متابولیزه می‌شوند. بدین ترتیب ، کربوهیدراتها ،
منبع مهم غذایی‌اند. کربوهیدراتها همچنین به‌عنوان واحدهای سازنده چربی‌ها
و اسیدهای نوکلئیک عمل می‌کنند.
سلولز ، نشاسته و قند معمولی ، کربوهیدرات می‌باشند. از آنجا که این
ترکیبات ، چندین گروه عاملی دارند، به چند عاملی موسومند؛ مانند گلوکز
C6(H2O)6 و بسیاری از اجزای سازنده ساده ، کربوهیدراتهای پیچیده دارای
فرمول عمومی Cn(H2O)n هستند. در این مقاله به یکی از واکنشهای مهم
کربوهیدراتها ، یعنی تخمیر آنها می‌پردازیم.
استخدام در یک شرکت خصوصی
